Công ty đầu tư thương mại và du lịch Hoa Mai - số 9 ngõ 92 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội - 0437939696 - 0913218772

Du lịch - vận chuyển - cho thuê xe

Điện Biên - mảnh đất lịch sử

>>>> Xem thêm tour du lịch Hạ Long giá rẻ

>>>> Xem thêm thưởng thức đặc sản khi về Tuyên Quang

Điện Biên là một tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc của Việt Nam với rất nhiều di tích lịch sử văn hóa, di tích cách mạng. Mảnh đất lịch sử này nổi tiểng bởi chiến thắng Điện Biên Phủ " lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu", Tới đây du khách sẽ được tham quan và tìm hiểu về chiến thắng lịch sử của dân tộc Việt Nam trước thực dân Pháp. 
Ngoài ra sự đa dạng về văn hóa, phong tục tập quán của các dân tộc miền núi tại Điện Biên cùng phong cảnh thiên nhiên hoang sơ cũng là một nét đặc trưng hấp dẫn các du khách trong và ngoài nước tới đây.

Du lịch Điện Biên

Nhắc tới Điện Biên, địa điểm nổi tiếng bậc nhất chính là di tích lịch sử chiến thắng Điện Biên Phủ. Hiện nay tại Điện Biên vẫn còn giữ gìn được hầu như tất cả các di tích chiến tranh ngày xưa với một quần thể các di tích nổi bật của chiến trường năm xưa là đồi A1, C1, C2, D1, cứ điểm Hồng Cúm, Him Lam, đồi Độc Lập, sân bay Mường Thanh,hầm chỉ huy tướng Đờ Catri.

Bảo tàng Điện Biên Phủ, nơi lưu giữ lại những hiện vật, tranh vẽ, tài liệu lịch sử trong thời kì chiến tranh chống thực dân Pháp của dân tộc Việt Nam sẽ giúp du khách hiểu thêm về chiến thắng hào hùng này. Ngoài ra du khách còn có thể đích thân đi lên các ngọn đồi, các cứ điểm quan trọng thời bấy giờ để thấy rõ những dấu ấn của thời gian qua những hố bom, những chiếc hầm chiến lược, những hiện vật chiến tranh còn lưu giữ tới bây giờ.

Hầm Đờ - Các nơi ghi lại hành động đầu hàng của tướng Đờ - Các - Tơ - Ri

Không có nhiều các công trình kiến trúc cổ kính như các nơi, nhưng Điện Biên lại được thiên nhiên ban tặng vô số danh lam thắng cảnh khác. Với các suối nước khoáng , hồ nước, những cánh rừng nguyên sinh, cùng các hang động tự nhiên đã đem lại cho Điện Biên một nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên vô cùng đa dạng và phong phú. Có thể kể đến như rừng nguyên sinh Mường Nhé, các hang động Pa Thơm, Thẩm Púa, Xá Nhè, Na Côm, các suối khoáng nóng Hua Pe, U va, các hồ khoáng Pá Khoang, Pe Luông, Huổi Phạ....

Hang Động Thẩm Púa

Một địa điểm nữa không thể không nhắc tới khi du lịch thiên nhiên tại Điện Biên là cánh đồng Mường Thanh. Từ lâu câu truyền khẩu "Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc" đã ăn sâu vào trong tiềm thức của mọi người dân xứ Tây Bắc với ngụ ý xếp hạng các cánh đồng. So với  cánh đồng Mường Lò ở Yên Bái, Mường Than ở Lai Châu, Mường Tấc ở Sơn La thì Mường Thanh được coi là rộng nhất. Tuy không kì ảo như những thửa ruộng bậc thang trên sườn núi nhưng Mường Thanh lại mang cho mình nét thu hút rất riêng với các thửa ruộng nối tiếp nhau trải rộng khắp mặt đất. Đến vào múa lúa chín du khách sẽ phải ngạc nhiên, trầm trồ trước khung cảnh thơ mộng của cánh đồng này.

Cánh đồng Mường Thanh nhìn từ trên cao

Ngoài các di tích lịch sử nổi tiếng, các danh lam thắng cảnh cuốn hút, điểm khiến cho du lịch Điện Biên thu hút du khách chính là 21 dân tộc đang sinh sống tại đây. 

Với 21 dân tộc cùng cư ngụ, đem lại cho Điện Biên sư đa dạng về văn hóa xã hội, phong tục tập quán, cùng nhiều các lễ hội truyền thống hấp dẫn như lễ hội Kim Lẩu Nó, lễ hội Tủ Cải, lễ Bó khoăn khoai, lễ hội Thành Bản Phủ, lễ hội Hạn Khuống.....Các lễ hội ở đây là một hình thức sinh hoạt văn hóa đặc sắc được giữ gìn từ bao đời này, nó giúp phản ánh đời sống tâm linh của mỗi dân tộc. Thông qua các lễ hội một phần nào đó du khách có thể biết được phong tục tập quán của người dân bản địa.

Dân tộc Sán Dìu

Ẩm thực cũng là một điều bạn không thể bỏ qua khi khám phá mảnh đất xứ Tây Bắc này. Các món ăn đặc trưng mang đậm nét văn hóa của các dân tộc miền núi sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm hết sức thú vị. Những món ăn đúng chất núi rừng với hương vị và màu sắc hấp dẫn. 

Thịt heo hun khói

Đặc sản mèn mén của người Mông

Công ty đầu tư thương mại và du lịch Hoa Mai - số 9 ngõ 92 nguyễn khánh toàn, cầu giấy, hà nội - 0437939696 - 0913218772

Du lịch - Vận chuyển

 Những địa điểm du lịch hấp dẫn ở Thanh Hóa     

Du lịch thanh hóa - du lịch xứ thanh:điểm đến lý tưởng cho khách du lịch: sầm sơn, thành nhà hồ, suối cá thần...nơi đây có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, có bờ biển dài và đẹp, có di sản thế giới, miền đất địa linh nhân kiệt với những địa danh đi vào lịch sử, những điểm đến kỳ thú...

Nhắc đến vùng đất xứ Thanh “địa linh nhân kiệt” là đến địa danh: Hàm Rồng – Sông Mã. Ai đã từng vào Nam ra Bắc, qua niềm “đất lửa” năm xưa, nơi sơn thủy hữu tình, khí thiêng hội tụ, phát tích nền văn hóa Đông Sơn hẳn còn lưu giữa hình ảnh cầu Hàm Rồng nối đôi bờ Sông Mã, gối đầu lên núi Ngọc, núi Rồng; dòng sông xanh lặng lờ uốn khúc chở nặng phù sa, mang theo điệu hò neo đậu lòng người ngược xuôi của những chàng trai cô gái xứ Thanh…

Cầu Hàm Rồng

Cây Cầu Hàm Rồng bất tử nối liền hạt ngọc với miệng thần long, sông Mã. ở điểm này nước chảy rất xiết đổ thông qua họng, lưỡi, răng của thần long và cũng là nơi thủy táng rất nhiều máy bay Mỹ, tạo sắc huyền bí cho một bức tranh bộc lộ long mạch. Nơi đây từng là trọng điểm của cuộc chiến tranh, hàng trăm máy bay Mỹ bỏ mạng, hàng chục giặc Mỹ bị bắt sống, đặc biệt là trong 2 ngày 3,4/4/1965 quân và dân Hàm Rồng đã bắn rơi 47 máy bay Mỹ. Sau bao lần bị đánh phá ác liệt, cầu Hàm Rồng vẫn hiên ngang, đứng vững tựa vào sườn núi bên bờ sông Mã, trở thành biểu tượng của sức mạnh ý chí, quật cường dân tộc “Hàm Rồng – tức là miệng Rồng, nó đã chiến đấu như một thần thoại phi thường” (Thời báo mới Liên Xô).

Hòn Trống Mái

Vị trí: Hòn Trống Mái thuộc địa phận thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa.

Đặc điểm: Các khối đá có hình dáng đẹp, thế chênh vênh được gắn với truyền thuyết về một mối tình chung thủy.

Đó là ba phiến đá lớn được xếp đặt tự nhiên đứng ở đó từ bao đời nay. Một hòn lớn bằng phẳng nằm phía dưới như một cái bệ. Một hòn có đầu nhọn nằm chồng lên trên trông giống hình dáng con gà trống. Một hòn đối diện nhỏ hơn, có dáng tựa con gà mái.

Đền Đồng Cổ

Vị trí: Ðền Ðồng Cổ thuộc thôn Ðan Nê, xã Yên Thọ, huyện Yên Ðịnh, cách thành phố Thanh Hóa 40 km về phía tây bắc.

Đặc điểm: Một trong những di tích nổi tiếng của xứ Thanh - bên cạnh Lam Kinh, thành nhà Hồ, làng cổ Đông Sơn - là đền Ðồng Cổ, nơi vừa có phong cảnh hữu tình, vừa có những huyền thoại gắn với nhiều giai đoạn trong lịch sử đất nước.

 Bãi biển Sầm Sơn

Xem thêm tour du lịch Sầm Sơn

Vị trí: Bãi biển Sầm Sơn thuộc thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa, cách thành phố Thanh Hóa 16km.

Bãi biển Sầm Sơn là nơi tắm biển rất tốt mà người Pháp đã biết khai thác từ năm 1906 và Sầm Sơn nhanh chóng trở thành nơi nghỉ mát nổi tiếng của Ðông Dương. Từ những thập kỷ trước, đã có nhiều biệt thự nghỉ mát mọc lên ở đây. Vua Bảo Ðại, ông vua cuối cùng của triều Nguyễn cũng xây biệt thự riêng ở Sầm Sơn. Sầm Sơn có nhiều cảnh đẹp: hòn Trống Mái, đền Ðộc Cước, núi Cô Tiên...

Bờ biển Sầm Sơn dài 10km bằng phẳng và nhiều hải sản quý như tôm he, cá thu, mực... Sầm Sơn có cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, vùng biển bao la với những thắng tích và huyền thoại mang đậm chất nhân văn và lòng mến khách. Bãi biển Sầm Sơn là một trong những bãi biển rộng và đẹp ở phía bắc.

Di tích lịch sử Lam Kinh

Vị trí: Thành Lam kinh thuộc xã Xuân Lam, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, cách thành phố Thanh Hóa 51km về phía tây.

Đặc điểm: Được xây xựng bởi vua Lê Thái Tổ (Lê Lợi), thành Lam Kinh còn có tên là Tây Kinh.

Nơi đây có lăng Lê Thái Tổ và bia Vĩnh Lăng mô tả ngắn gọn, cô đọng toàn bộ sự nghiệp của vua Lê Thái Tổ do Nguyễn Trãi biên soạn; Hựu lăng - Lăng vua Lê Thái Tông; Lăng Khôn Nguyên - Lăng Hoàng Thái Hậu Ngô Thị Ngọc Giao (mẹ Vua Lê Thánh Tông); Chiêu Lăng - Lăng vua Lê Thánh Tông; Dụ Lăng - Lăng vua Lê Hiến Tông; Kính Lăng - Lăng vua Lê Túc Tông; Đền Lê Lai.

Từ thành phố Thanh Hóa, theo tỉnh lộ 15A đi về hướng tây 51km, du khách sẽ gặp chiếc "nôi vàng". Ðó là Lam Kinh, nơi bắt đầu của thời kỳ hậu Lê trong lịch sử Việt Nam, gắn liền với bản anh hùng ca đánh đuổi giặc Minh, thu giang sơn về một mối. Lam Kinh nằm trên đất huyện Thọ Xuân, một huyện đã sinh cho dân tộc Việt Nam hai đời Lê (Tiền Lê, Hậu Lê) - vùng đất mà cách đây gần một ngàn năm cụ tổ của Thái Tổ Cao Hoàng đế Lê Lợi thấy chim bay về đậu quây quần thành bầy, quyết định san đất dựng nhà.

Xem thêm đặc sắc hương vị Hạ Long

Thành nhà Hồ

Vị trí: Thành Nhà Hồ thuộc huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa, cách Hà Nội khoảng 150km.

Đặc điểm: Thành do Hồ Quý Ly xây dựng vào năm 1397 bằng những khối đá xanh rất lớn và kiên cố.Thành nhà Hồ hay còn được gọi là thành Tây Ðô.

Thành được xây dựng vào năm 1397 thời nhà Hồ. Thành có hình vuông, mỗi cạnh dài gần 500m, được xây bằng đá xanh cao khoảng 4,2m. Thành có 4 cửa. Cửa phía Nam rất giống cửa phía Nam thành Thăng Long. Quanh thành có hào sâu, phía trong thành là cung điện uy nghi lộng lẫy. Từ cửa Nam xây đường lát đá thẳng đến đàn Nam Giao ở Ðốn Sơn.

Sau khi xây xong thành, Hồ Quý Ly đã dời triều từ Thăng Long về Tây Ðô. Nhưng nhà Hồ đã tồn tại được 7 năm (1400-1406).

Trải qua hơn 6 thế kỷ cho đến nay toà thành còn lại cửa phía Nam với 3 cổng vòm cuốn bằng đá xanh. Khung tường thành còn lại là những bức tường bằng đất.

Đền Bà Triệu

Vị trí: Đền thờ bà Triệu được dựng trên núi Gai (còn gọi là núi Ải) sát đường quốc lộ 1A, thuộc làng Phú Điền, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa, cách Hà Nội 137km.

Đặc điểm: Hiện nay lăng tháp vẫn còn, tuy đơn sơ, giản dị nhưng rất trang nghiêm. Trên đường thiên lý ra Bắc vào Nam, khách bộ hành thường dừng chân, lên núi Gai, tưởng niệm vị nữ tướng anh hùng, viếng lăng và thưởng ngoạn cảnh đẹp.

Tên thật của bà là Triệu Thị Trinh, nhưng nhân dân quen gọi là Bà Triệu với lòng kính cẩn, nhớ công ơn bà đã lãnh đạo cuộc khởi nghĩa chống quân xâm lược Ngô thế kỷ thứ 3.

Qua cổng là hồ sen, bốn bề kè đá. Tiếp theo là nhà Tiền đường gồm 5 gian, cột đá mài vuông cạnh. Sau nhà Tiền đường là một khoảng sân nhỏ, hai bên tả hữu là nhà tiếp khách và sửa lễ. Cuối sân là 3 gian hậu cung, dựng trên mặt bằng cao hơn, dựa vào vách núi. Đối diện với đền trên là núi Gai, ở phía bên kia quốc lộ 1A là núi Tùng - nơi có lăng Bà Triệu.

 Vườn Quốc gia Bến En

Vị trí: Vườn quốc gia Bến En thuộc địa phận huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa, cách thành phố Thanh Hoá 36km về phía tây nam.

Đặc điểm: Tổng diện tích rừng tự nhiên là 16.634 ha, trong đó diện tích rừng nguyên sinh là 8.544 ha với một quần thể nhiều núi non, sông suối, vùng hồ trên núi với nhiều tên gọi và huyền tích về các địa danh.

Vườn quốc gia Bến En có nhiều sinh vật quí. Tại đây có tới 462 loài cây thuộc 125 họ thực vật, gồm những giống loài quí như lim xanh, lát hoa, chò chỉ, trai lý, bù hương... Có các loại thú quí hiếm như sói đỏ, gấu ngựa, vượn đen, phượng hoàng đất, gà tiền mặt vàng...

Phong cảnh của vườn quốc gia Bến En đầy thơ mộng. Hồ sông Mực rộng 3.000 ha với hơn 20 hòn đảo lớn nhỏ. Nhiều hang động nhũ đá lung linh huyền ảo. 

Đến với vườn quốc gia Bến En, du khách có dịp tìm hiểu, nghiên cứu về các loài động thực vật quí hiếm ở đây, sống giữa rừng đại ngàn nghe chim kêu vượn hú thâu đêm, nướng cá bên khe suối... thật thú vị. Trong tương lai Bến En sẽ trở thành một khu du lịch rất hấp dẫn.

Xem thêm cho thuê xe du lịch giá rẻ.

Di tích Đông Sơn

Vị trí: Di tích Đông Sơn nằm bên bờ sông Mã, thuộc phường Hàm Rồng, thành phố Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hóa.

Đặc điểm: Nơi đây, những cuộc khai quật năm 1924 đã phát hiện dấu vết của văn hoá đầu tiên ở Việt Nam. Địa danh này (Đông Sơn) đã được đặt tên cho một nền văn hoá tiêu biểu cho dân tộc Việt Nam thời kỳ dựng nước. Văn hoá Đông Sơn là nền văn hoá khảo cổ nổi tiếng của Việt Nam và thế giới.

Qua bài viết Những địa điểm du lịch hấp dẫn ở Thanh Hóa, hy vọng sẽ mang đến cho các bạn những thông tin thật thú vị khi đến du lịch Thanh Hóa.

Công ty đầu tư thương mại và du lịch Hoa Mai - số 9 ngõ 92 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội - 0437939696 - 0913218772.

Du Lịch - Vận chuyển - Cho thuê xe tháng

DU LỊCH SÓC TRĂNG

>>>> Xem thêm tour du lịch Hạ Long giá rẻ

>>>> Xem thêm Việt Nam - 10 điểm du lịch hấp dẫn nhất.

Với cuộc sống tấp nập chốn thành thị ngày nay thì loại hình du lịch sinh thái tại các miền quê sông nước đang ngày càng được du khách gần xa yêu thích. Tới Sóc Trăng, du khách không chỉ được tham quan các công trình tôn giáo cổ kính mang đậm nét văn hóa của người Khmer mà còn được tham gia vào hoạt động chợ nổi một nét đặc trưng của miền quê sông nước. Ngoài ra du khách còn có cơ hội tham gia vào các lễ hội truyền thống Ooc om bok đặc sắc tại mảnh đất này.

Du lịch Sóc Trăng

Để khởi động cho chuyến du lịch của mình ở Sóc Trăng, du khách có thể bắt đầu bằng việc tham gia vào phiên chợ nổi buổi sáng của những người dân bản địa. Chợ nổi Ngã Năm là địa điểm sầm uất nhất của Sóc Trăng với những chiếc xuồng, ghe tấp nập trên sông đang giao lưu và trao đổi hàng hóa với nhau vào buổi sáng. Tất cả các loại hàng từ đồ dùng thường ngày cho tới các mặt hàng nông, lâm, thủy sản đều được rao bán trong phiên chợ này. Quang cảnh nhộn nhịp, tiếng rao liên hồi của lái buôn trên những chiếc xuồng. Tất cả đều tạo nên một nét rất riêng, rất "chợ nổi" tại miền quê sông nước này.

Chợ nổi Ngã Năm

Các mặt hàng đa dạng tại phiên chợ miền sông nước

Với những du khách yêu thích thiên nhiên núi rừng và phong cách du lịch sinh thái thì vườn cò Tân Long chính là một địa điểm dừng chân lí tưởng ở Sóc Trăng. Thiên nhiên hoang sơ nơi đây chính là nơi sinh sống của hàng ngàn con cò. Cắm trại trong không khí trong lành, mát mẻ của vườn cò và ngắm nhìn những đàn cò trắng bay kín trời khi hoàng hôn xuống là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời và khó quên trong lòng bất kì ai. 

Những đàn cò trắng bay rợp trời tại vườn cò Tân Long

Ở Sóc Trăng cũng có rất nhiều các công trình tín ngưỡng mang đậm dấu ấn lịch sử với nét kiến trúc cổ kính độc đáo như: chùa Dơi, chùa Tầm Vu, chùa Đất Sét, chùa Sà Lôn... Những địa điểm nổi tiếng kết hợp giữa 2 loại hình du lịch than quan và du lịch văn hóa tâm linh.

Chùa Dơi là nơi sinh sống của hàng vạn con dơi

Ngoài ra, từ những ngôi chùa đậm đà bản sắc văn hóa và tín ngưỡng của dân tộc Khmer. Nếu du khách muốn tìm hiểu nhiều hơn về các phong tục tập quán và đời sống văn hóa của người Khmer thì có có thể đến Bảo tàng Khmer ngay tại Sóc Trăng. Đây là nơi trưng bày các hiện vật, kiến trúc nhà ở, trang phục, chùa chiền, nhạc cụ....Tất cả đều sẽ cho bạn hiểu thêm phần nào về dân tộc này.

Bảo tàng Khmer nơi lưu giữ và trưng bày nhiều hiện vật của người Khmer

Đã tới với Sóc Trăng thì không thể nào bỏ qua những cù lao vườn cây trái bạt ngàn tại đây được. Một trong những loại hình du lịch được du khách thập phương yêu thích và lựa chọn nhiều nhất khi tới Sóc Trăng chính là du lịch sinh thái tại Cồn Mỹ Phước. Cùng du ngoạn ngắm nhìn vườn trái cây đủ màu sắc, du khách sẽ được tận tay hái và thưởng thức những trái cây đặc trưng như chôm chôm, măng cụt, cam, bưởi, vú sữa....Cùng ngắm nhìn phong cảnh yên bình và đời sống sinh hoạt của những người dân miền quê sông nước hiền hòa và đôn hậu sẽ là một trải nghiệm rất thú vị đới với mỗi du khách.

Lễ hội đặc sắc tại Cồn Mỹ Phước

Lễ hội Ooc om bok là một lễ hội truyền thống được tổ chức đều đặn hàng năm tại Sóc Trăng mà du khách có thể tham gia khi du lịch tại đây. Khung cảnh lung linh với những chiếc đèn lồng được thả ngập trời, một không khí vô cùng lãng mạn và ấm cúng trong lễ hội. Không chỉ được hòa mình vào lễ hội đặc sắc này mà đây cũng là dịp để du khách ghi lại những tấm hình lưu niệm vô cùng ấn tượng tại lễ hội này.

Lễ hội Ooc om bok độc đáo ở Sóc Trăng

Công ty đầu tư thương mại và du lịch Hoa Mai - số 9 ngõ 92 nguyễn khánh toàn, cầu giấy, hà nội - 0437939696 - 0913218772.

Du lịch - Vận chuyển - Cho thuê xe 4 chỗ giá rẻ nhất.

10 đặc sản ngon, đậm chất cố đô Huế

>>>> Xem thêm tour du lịch Hạ Long giá rẻ

>>>> Xem thêm cho thuê xe giá rẻ

Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng.

1. Cơm Hến

Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt.

Cơm hến ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – nhưng chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết, hoặc không thì ăn ở số 2 Trương Định. Cơm hến khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10.000 đồng.

2. Bánh canh Bà Đợi

Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh không bảng hiệu. Quán hoạt động theo lối gia đình ít nhân công nên khách thường phải đợi hơi lâu, vì thế quán được khách quen gọi là quán bà Đợi. (người Huế quen gọi là mụ Đợi). Dù bánh canh của quán này được thái sợi dẹt như kiểu Quảng Bình chứ không nén khuôn sợi tròn, nhưng nước dùng thì đặc phong cách Huế.

Nước dùng của quán này có vị đậm đà và thơm tự nhiên của tôm. Khi tô bánh canh được bưng ra, nước trong, chả và tôm tươi giòn sần sật, thực khách sẽ gia thêm tiêu, muối, chanh, tương ớt dầu và hành lá thái nhỏ bầy sẵn trên bàn, mặc dù tự nước dùng trong tô đã đủ ngon vị lắm rồi... Vì vậy mà hiếm khi khách bỏ sót nước dùng trong tô bánh canh ở quán bà Đợi.

3. Chè Hẻm

Ông bà ta ngày xưa thường nói nếu ngoài Hà Nội có “36 phố phường” thì Huế cũng có “36 thứ chè”. Không ai biết chè hẻm có ở Huế từ bao giờ mà chỉ biết gọi là thế, bởi nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau.

Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua”. Lại còn chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi và nhiều loại chè như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Có một loại chè nghe rất lạ tai mà chỉ Huế mới có: chè bột lọc thịt heo quay. Được chế biến cầu kỳ từ những miếng thịt heo quay cắt khúc nhỏ, bọc ngoài là bột nếp, cho thêm đường nấu thành chè. Khi ăn, món chè này cho ta một cảm giác rất lạ, vừa ngọt lại vừa mặn, béo ngậy khó diễn tả thành lời…

4. Cơm chay Huế

Nếu bạn muốn có một bữa ăn thanh đạm và để cơ thể được thanh lọc thì hãy thử một bữa cơm chay tại Huế. Các món chay cũng rất đa dạng và phong phú, chỉ từ rau, củ, nấm, đậu phụ… nhưng bạn đã có một bữa cơm đầy đủ và thịnh soạn vô cùng.

Khách đến Huế, nếu thích được thưởng thức một bữa cơm chay thì ngoài những Phật tử biết nấu cơm chay ngon để mời thân mật ở gia đình, có thể liên hệ các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc biệt. Bạn đến chùa nào cũng được, nhưng tốt hơn cả là chùa Từ Đàm, vì ở đây là chùa sư nữ nên có nhiều ni cô nấu cơm chay ngon, lại ở ngay trong thành phố - trên đường Điện Biên Phủ.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể đến quán cơm chay Liên Hoa – số 3 đường Lê Quý Đôn để thưởng thức các món chay. Giá các món chay tại đây cũng khá rẻ.

5. Bún bò Huế

Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn nhiều. Bún bò Huế có một miếng chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết lợn nhỏ và tất nhiên phải có vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và phong phú. Địa chỉ ăn bún bò Huế nổi tiếng nhất: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn). Ngoài ra, khắp nơi ở Huế bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy một quán bún bò chất lượng. Giá một tô bún bò Huế khoảng 30.000 đồng.

6. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Điểm đặc biệt của hai món này nằm ở thịt nướng. Thịt ở đây ướp vừa đủ, không át mùi thơm của, miếng thịt mềm chứ không bị khô, và mang một hương vị đặc trưng, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng vừa miệng, điều đặc biệt là có rất nhiều rau sống, tươi mát và xanh ươm.

Các quán bánh ướt thịt nướng và bún thịt nướng ngon nằm trên mạn Kim Long – đường đi chùa Thiên Mụ

7. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái

Có dịp đến Huế, mới thấy bánh bèo gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân cố đô như thế nào. Khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, trên các ngõ phố, những phụ nữ quẩy gánh trên vai hoặc chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà. Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ.

Các bạn có thể đến các “Khu phố Bánh bèo” như: cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm... để tận mắt thưởng thức “văn hóa bánh bèo” tại đây.

Bánh khoái đổ bằng bột gạo xay đánh sệt với nước và lòng đỏ trứng, sau đó thêm tiêu, hành, mắm, muối, tôm bóc vỏ, thịt bò (hoặc chim) nướng thái lát, mỡ thái lát nhỏ, giá sống. Bánh ngon một phần nhờ nước lèo, thứ nước chấm chỉ các đầu bếp giỏi mới chế được. Ðây là bí quyết gia truyền, quyết định chất lượng, tạo nên hương vị thượng hạng của bánh khoái.

Bánh khoái nổi tiếng nhất là bánh khoái Thượng Tứ, quán có 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến.

8. Bánh chưng Nhật Lệ

Đây là món ăn nổi tiếng ở Huế và có xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội, nơi tập trung hàng chục lò làm bánh. Bánh thơm dẻo, ăn rất khoái khẩu do sự kết hợp nhuần nhuyễn mùi vị giữa nhân đậu, thịt (mỡ và nạc) với gạo nếp và các loại gia vị như tiêu, hành. Người ăn quen lâu ngày thành nghiện, thành thèm.

Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội ngon hơn khi nóng. Bóc lớp lá chuối ra, màu bánh xanh thơm nhức mắt. Cắn một miếng, nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo bùi ngập chân răng.

9. Nem lụi chất Huế

Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế”’. Ở đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi. Suốt ngày đêm quán nào cũng chật ních người ăn. Khách hàng lần đầu ăn nem lụi, ai cũng xuýt xoa khen ngon để rồi ăn tiếp lần hai, lần ba, thậm chí ăn hàng ngày như dân “nghiện" và lần nào cũng vẫn cứ khen ngon.

Khi ăn, lấy bánh đa nem gói thịt viên nướng cùng với rau, thơm, khế, giá, lát chuối xanh thái mỏng, miếng vả thái sống, ớt màu... lấy lá hành buộc lại rồi chấm với một thứ nước đặc biệt gọi là nước lèo. Nước lèo dùng cho nem lụi được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau như dầu thực vật, gan lợn, bột đao, đường, tương nước mắm, quế chi, hoa hổi trộn với nước cốt dừa.